Хрусткі вафлі у вафельниці

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

413

Подобається

245

Апетитний, тонкий, з простих продуктів. Поспіхом. Хрусткі вафлі у вафельниці чудово підійдуть як до сніданку, так і до чаю. Їх можна згорнути в трубочки і наповнити вареним згущеним молоком або збитими вершками. Можна їсти так. У будь-якому вигляді вони виходять дуже смачними.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
100гр
Цукор
80гр
Вершкове масло
70гр
Яйця
1шт.

Приготування

крок 1:

Як спекти хрусткі вафлі у вафельниці? Підготувати необхідні продукти. З цієї кількості у мене вийшло 8 штук діаметром близько 10 см.

Крок 2:

Масло помістити в каструлю з товстим дном. Розтопіть його на повільному вогні на плиті, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

крок 3:

У розігріте масло додайте цукор. Розмішуйте вінчиком до повного розчинення цукру. Тепло розтопить цукор досить швидко.

крок 4:

До олії додати яйце. Спочатку перевірте, чи гаряче масло, інакше яйце може зваритися. Змішайте яйце і масло до однорідності.

крок 5:

Додати борошно, додати ванілін.

Крок 6:

Перемішуйте суміш вінчиком, поки вона не стане гладким однорідним тістом.

Крок 7:

Розігрійте вафельницю відповідно до інструкцій. У мене дуже стара, радянських часів електровафельниця. Можливо, вона не дуже гарна, але пече чудово! Я маслом не змащую вафельницю; жиру в тісті достатньо, і до нього вже давно нічого не прилипло. Але ви подивіться на свою модель. Викладайте тісто по одній столовій ложці. Можна покласти трохи менше тіста, тоді вафлі будуть менше і їх вийде більше.

Крок 8:

Випікайте вафлі кілька хвилин до золотистої скоринки. Обережно відкривайте вафельницю, вона дуже гаряча! Зніміть вафлю лопаткою. У гарячому вигляді він дуже м'який, як млинець. Але охолоджуючись, стає жорстким і хрустким. Такі вафлі можна згорнути в трубочки. Але робити це потрібно відразу після випічки, поки вона м'яка і гаряча, тоді у вас нічого не вийде, вафля порветься. Приємного апетиту!