Вишневий кекс

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Розсипчасте тісто і вишнева кислинка - смачніше не може бути. Цей капкейк, мабуть, одне з найсмачніших відкриттів цього літа. Звичайно, я раніше готувала випічку з вишнею. Але цей кекс мене просто підкорив. Завдяки маслу і яйцям тісто вийшло пухким, розсипчастим, дуже ніжним і в міру солодким. Справжній шедевр. А з додаванням свіжої вишні цей кекс вийшов неймовірним.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
270гр
Вишня
350гр
Цукор
170гр
Вершкове масло
150гр
Молоко
80мл
Яйця
3шт.
Розпушувач
2ч.л.
Ванільний цукор
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати вишневий кекс? Підготуйте інгредієнти. Для приготування вишневого торта нам знадобляться: стигла вишня, борошно, м'яке вершкове масло кімнатної температури, яйця, цукор, молоко, ванільний цукор і розпушувач.

Крок 2:

Вишню помити, видалити плодоніжки. Видаліть насіння. Маса нетто вишень без кісточок повинна бути близько 250 г. Злийте сік, який виділився.

крок 3:

М'яке масло з'єднати з цукром і ванільним цукром. Збити міксером в пишну однорідну масу.

крок 4:

По одному додайте яйця, кожен раз збиваючи. У результаті повинна вийти пишна, однорідна суміш.

крок 5:

Влити молоко кімнатної температури. Ще раз все збити.

Крок 6:

Борошно просіяти з розпушувачем і додати в тісто.

Крок 7:

У вас повинно вийти гладке м’яке тісто.

Крок 8:

Форму для запікання змастіть маслом і присипте борошном. Помістіть трохи тіста на дно. Зверху розподіліть частину ягід. Накрийте ще одним шаром тіста і викладіть зверху ще трохи ягід. Повторіть шари. Останнім шаром має бути тісто.