Танцювальний ріг достатку

Танцювальний ріг достатку
Порції
10
Рейтинг
4.8
Переглядів
26
Подобається
91
Цей святково-святковий пиріг вражає своїм надзвичайним смаком. Дуже смачно. Елегантний, смачний торт, танцюючий Ріг достатку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ДРІБНОГО ПЕЧИВА:

  • Яйця
    6шт.
  • Вершкове масло
    250гр
  • Цукор
    150гр
  • Рослинна олія
    2табл.л.
  • Ванільний цукор
    1упаковка.
  • Пшеничне борошно
    320гр
  • Розпушувач
    1табл.л.
  • Волоські горіхи
    80гр
  • Какао
    2табл.л.

ДЛЯ ВЕЛИКОГО БІСКВІТА:

  • Яйця
    2шт.
  • Цукор
    5табл.л.
  • Рослинна олія
    4табл.л.
  • Розпушувач
    1ч.л.
  • Волоські горіхи
    80гр
  • Какао
    2табл.л.
  • Сметана
    400гр
  • Манна крупа
    250гр

КРЕМ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ:

  • Вершки
    500мл
  • Цукрова пудра
    250гр
  • Желатин
    2ч.л.

КРЕМ ДЛЯ ВЕЛИКИХ:

  • Сметана
    250гр
  • Цукрова пудра
    250гр
  • Желатин
    2ч.л.

ДЛЯ ЖЕЛЕ:

  • Желатин
    2табл.л.
  • Компот
    100мл

ДЛЯ МЕРЕНГИ:

  • Цукрова пудра
    250гр
  • Яєчні білки
    5шт.
  • Ваніль
    1гр

ДЛЯ ПРИКРАСИ:

  • Карамболь
    1шт.
  • Бісквітне печиво
    100гр

ЯК ГОТУВАТИ

Розтерти яйця, масло і цукор.

Додайте рослинне масло, ванільний цукор, борошно і розпушувач.

Отримане тісто розділіть на чотири частини.

Одну частину залишити як є, в другу додати желе, в третю - какао, в четверту - мелені горіхи.

Дві частини - желейну і горіхову - можна взяти трохи менше двох, що залишилися. Я пекла кожну частину окремо.

Випікайте коржі у формі, застеленій папером, 8-10 хвилин при 180 градусах.

Коржі виходять дуже тонкими, але не крихкими.

Вершки збити з вершків і цукрової пудри.

Розтоплюємо попередньо замочений желатин на водяній бані. Желатин влити в крем.

Дайте крему трохи постояти, поки він не загусне.

Змастити коржі.

Порядок тортів такий: шоколадний - горіховий - полуничний - ванільний.

Помістіть заготовку для торта в холодильник.

Поставте миску догори дном у ту саму форму, де випікалися бісквітні коржі.

З інгредієнтів приготуйте тісто для великого бісквіта. Розділіть його на 2 частини. В одну частину додати какао.

Додавайте у форму по черзі біле і темне тісто.

Випікати бісквіт 35-40 хвилин при 180 градусах.

Вийміть торт з холодильника і змастіть край кремом, що залишився, залишивши середину без покриття.

Остудіть бісквіт і викладіть його на корж.

Невелику частину вишневого компоту з’єднати з крохмалем і перемішати.

Вишневий компот, що залишився, закип'ятити, зняти з вогню, додати вишнево-крохмальну суміш, добре перемішати і вилити у форму.

круто

Збити сметану. Туди ж додати подрібнене вишневе желе. Змішати. Помістити в кільце для кексів.

Зробіть вологе безе.

Для цього змішайте білки з цукровою пудрою і ваніліном, поставте на водяну баню і збивайте безе 10-15 хвилин до м'яких піків.

Потім знімаємо з водяної бані і збиваємо на столі ще 5-10 хвилин до появи жорстких піків.

Покрийте весь торт.

Прикрасьте карамболем і печивом з білого та чорного шоколаду.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

10%Білки
6 г
28%Жири
17 г
62%Вуглеводи
37 г
330
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
5131 г
Загальна вага
🔥
16932 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.