Шоколадно-вишневий пиріг

Цей пиріг точно сподобається любителям шоколаду. Виходить дуже ніжним, просто тане в роті. На смак він в міру солодкий, з насиченим шоколадним присмаком, тому можна трохи збільшити кількість цукру. Можна використовувати будь-які горіхи; сюди ідеально підійде мигдаль або фундук. Цей пиріг можна подавати з кулькою морозива або збитими вершками.

Горіхи подрібнити в крихту, змішати з борошном, содою і розпушувачем. Змішати.
Масло збити з цукром, додати сметану, яйця, ванільну настоянку і все добре перемішати.
Розтопіть шоколад і додайте до масляної суміші.
Частинами додати горіхово-борошняну суміш і вишні.
Викласти тісто у форму (у мене діаметр 22 см) і випікати в розігрітій до 180 С духовці приблизно 50 хвилин. У мене залишилося трохи тіста, і в результаті вийшло ще 6 маленьких кексів.
Дайте готовому пирогу охолонути на решітці. Для прикраси розтоплюємо білий шоколад, кладемо в пакет, зрізаємо куточок і прикрашаємо шоколадними нитками.
Приємного апетиту!