Вишневе желе

Як приготувати кисіль з вишні? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кисіль виходить густим, тому якщо хочете більш рідку консистенцію, зменшіть кількість крохмалю до 2 столових ложок.

Черешні помити, обсушити і видалити кісточки. Найзручніше це робити за допомогою спеціальної віджимки для каменів. Якщо такого пристосування немає під рукою, можна видалити насіння дерев'яною шпажкою. Для цього проткніть вишню шпажкою з боку плодоніжки і виштовхніть кісточку з іншого боку ягоди.

Додайте до вишні цукор і залиште на 1 годину. За цей час вишні пустять сік.

Закип’ятіть 1 літр води в каструлі відповідного розміру.

Вишню і сік опустити в киплячу воду. Варити, помішуючи, на повільному вогні 5-7 хвилин.

У решті 200 мл води розчиніть крохмаль.

Постійно помішуючи, влити розведений крохмаль у гарячий вишневий компот. Доведіть желе до кипіння і зніміть з вогню. Дайте настоятися.