Вершковий лікер

Якщо ви хочете здивувати гостей і порадувати їх вишуканим смаком домашнього алкогольного напою, цей рецепт стане справжньою знахідкою. Приготувати лікер настільки просто, що впорається кожен. Інгредієнти потрібно лише перемішати, а далі просто набратися терпіння, і не дуже :) Адже напій буде готовий через два дні.
1. Жовтки помістити в чашу міксера, потім збити в пишну піну.

2. У жовтки всипте ванілін і все ретельно перемішайте. Ванілін можна замінити екстрактом ванілі, а ще краще - стручком ванілі. В цьому випадку аромат лікеру буде ще більш неземним і смачним.

3. Викладіть жовткову суміш у велику миску, потім додайте до неї згущене молоко, ще раз все добре перемішайте. Згущене молоко для лікеру краще брати високої якості, тому ще в магазині слід уважно вивчати написи на упаковці. Все-таки смак готового лікеру багато в чому буде залежати від смаку згущеного молока.

4. Влийте вершки до решти інгредієнтів і перемішайте. Надто жирні вершки використовувати не потрібно, але і знежирені теж не підійдуть. Ідеально підходить 20% жирності.

5. Тепер додаємо горілку, після чого все ретельно збиваємо міксером. Звичайно, горілка теж має бути якісною.

6. Перелийте суміш в красиву скляну пляшку, щільно закрийте кришкою і поставте в холодильник або льох на 48 годин.

Коли час мине, лікер буде готовий до подачі та вживання. Його можна подавати в чистому вигляді, а можна створювати з цього лікеру різноманітні коктейлі.

Зі святом! І успіхів вам у творчості! :))

Смачні напої та захоплюючі кулінарні експерименти!