Варення з троянд

Отже, для початку беремо бутони червоних або рожевих троянд, ретельно їх миємо і видаляємо з них пелюстки. Тепер дрібно наріжте пелюстки, змішайте з 0,5 кілограма цукрового піску, складіть в ємність і залиште на дві доби. Після закінчення цього часу можна приступати до приготування сиропу. Для цього змішуємо воду, цукор, що залишився, сік половини лимона і варимо суміш на середньому вогні до повного розчинення цукрового піску. Коли наш сироп буде готовий, викладаємо в нього зацукровані пелюстки троянд і варимо на дуже повільному вогні до повної готовності. Після цього трохи остудіть масу, розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте кришками.