Варення з яблук і груш

Для приготування варення відбирають стиглі плоди.
Яблука і груші помити і нарізати невеликими шматочками. Видаляємо тільки насіннєву коробочку, шкірку не очищаємо. Підготовлені плоди висипаємо в каструлю, додаємо півсклянки води і варимо. Коли шматочки стануть м'якими, перетираємо їх за допомогою звичайного сита. Можна подрібнити за допомогою блендера.
В отриману масу додайте цукор, ретельно перемішайте і варіть на повільному вогні. Не забувайте помішувати, щоб варення не пригоріло. Варити потрібно до тих пір, поки маса не зменшиться в об'ємі на 1/3. Це займе приблизно півтори години.
Готове варення розкласти в чисті сухі банки і щільно закупорити.

Солодкого чаю взимку!