Варення асорті

Варення-асорті за цим рецептом можна приготувати в будь-який час року, використовуючи наявні в продажу плоди.
Я розповім вам літній рецепт цього варення.
До речі, можна використовувати не тільки будь-які фрукти, але і будь-які ягоди.
Всі фрукти ретельно вимийте. Яблука та груші очистити від шкірки та серцевини.
Очистіть апельсин і лимон і видаліть насіння.
Спочатку наріжте груші тонкими скибочками, залийте їх окропом і доведіть до кипіння.
З готового грушевого відвару і цукру приготувати цукровий сироп.
У сироп додаємо сливи, з яких попередньо видаляємо кісточки.
Потім в сироп також додають виноград (бажано використовувати без кісточок або видалити їх), яблука і груші і варять на повільному вогні.
Лимон і апельсин наріжте тонкими скибочками і доведіть до кипіння в окремій ємності.
А потім додати до решти фруктів і варити варення до повної готовності, поки фрукти не стануть прозорими.
Готове варення-асорті ще гарячим розкладають у чисті сухі банки і закривають кришками.
Зберігати варення рекомендую в прохолодному місці.