Варення з груш і яблук на зиму часточками

Як приготувати варення з груш і яблук на зиму часточками? Фрукти помити, нарізати скибочками, видаливши серцевину і насіння. Викласти фрукти в каструлю так: зверху яблука + цукор, зверху груші + цукор.
Каструлю поставити на плиту на повільний вогонь і розігріти до 80 градусів. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 годин.
Знову включити плиту і довести варення до кипіння на повільному вогні. Цукор необхідно розчинити. Вимкніть плиту, накрийте варення кришкою і залиште на 10 годин. І так зробити ще 2 рази.
Розкласти варення по стерилізованим банкам і закупорити. Переверніть і укутайте ковдрою до повного охолодження.
Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або маринування огірків, читайте в статті про каструлі.
Як розрахувати кількість банок, чому банки вибухають і як цього уникнути, а також про секрети та лайфхаки читайте у статті про заготовки на зиму.