Тушкований кролик в мультиварці

Підготуємо інгредієнти для страви. Тушку кролика краще ділити на частини, так як м'яса в тушці кролика небагато, його можна нарізати разом з кістками. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою і даємо воді стекти. Цибулю очистити і нарізати кубиками.

Моркву помити, почистити і натерти на середній тертці. За бажанням моркву в страві можна не використовувати, але вона додає м’ясу приємний солодкуватий смак.

У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинного масла. Щоб зробити страву ще корисніше і смачніше, рослинне масло можна замінити оливковою. Увімкніть програму «смаження» на 10 хвилин. Коли масло розігріється, викладаємо в чашу мультиварки обсмажені цибулю і моркву. Дерев'яною або силіконовою лопаткою перемішуємо овочі, обсмажуємо їх при відкритій кришці мультиварки до м'якості.

Потім в овочеву зажарку додайте м’ясо кролика. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і смажимо близько 10 хвилин під відкритою кришкою. М'ясо має злегка побіліти. Покласти пару столових ложок сметани і влити невелику кількість води, перемішати, достатньо чверті склянки, головне, щоб дно мультиварки не було сухим і вміст не підгоріло.

Увімкніть програму «Гасіння» на 30 хвилин. Закрити кришку мультиварки. Через чверть години потрібно перевірити стан страви. При необхідності додайте рідину. Блюдо готове.

Подавати тушкованого кролика можна з будь-яким гарніром; добре підійде картопляне пюре, макарони, крупи. Виходить дуже смачно, соковито і корисно. Приємного апетиту!