Тушковані овочі в мультиварці

Цукіні промийте під проточною водою, розріжте уздовж навпіл і нашаткуйте не дуже тонкими півкільцями. Якщо нарізати кабачок занадто сильно, то завдяки своїй ніжній м'якоті він просто розтане в готовій страві. Всі овочі відразу додамо в чашу мультиварки. Немає необхідності змащувати дно чаші маслом, оскільки воно, як правило, антипригарне.

Промити моркву. Якщо вона дуже забруднена, потріть шкірку щіткою. Використовуйте овочечистку, щоб зрізати шкірку. Моркву нашаткувати півкільцями тонше, ніж кабачки. Це необхідно тому, що морква сама по собі набагато жорсткіше кабачка і готується довше. Цей час вирівняємо, просто нарізавши моркву тонше.

Солодкий болгарський перець помити, видалити плодоніжки і насіння і нарізати середніми кубиками. Болгарський перець можна використовувати будь-якого кольору: жовтий, червоний або зелений. А також перець Раміро. За солодкість і візуальну привабливість страви відповідає болгарський перець. Крім того, він неймовірно корисний для травлення і організму в цілому.

Помідори черрі помити і розрізати на половинки. Якщо ви хочете сильніше порізати помідори, то, швидше за все, вони не будуть помітні в готовій страві. Помідори черрі можна замінити звичайними, якщо у вас сезон. В іншому випадку вибирайте помідори черрі. Як правило, вони солодкі та смачні цілий рік.

Свіжу зелень промийте під проточною водою і злегка струсіть. Додам гарний тугий пучок дачної зелені. Це петрушка і кріп. Ще додам любисток. Це досить специфічно, тому необов’язково. Трави зроблять смак страви неповторним. Солимо блюдо за смаком і додаємо чайну ложку томатної пасти. Так як овочі самі по собі соковиті, воду в таке рагу додавати не потрібно. Тушкуйте рагу на програмі «Тушкування» або «Тушкування» 15 хвилин.