Тушковані курячі шлунки в мультиварці

Шлунки, приготовані за цим рецептом, виходять м’якими, ароматними, з великою кількістю підливи. На гарнір підійде картопляне пюре, макарони, гречана каша або рис. Ви можете доповнити блюдо улюбленими спеціями і зеленню за смаком.

1. Помістіть курячі шлунки в миску, залийте холодною водою і залиште на годину. Після закінчення зазначеного часу злийте воду, ножем видаліть залишки жовтої шкірки і жиру, очистіть від сміття. Підготовлені шлунки промити, а потім нарізати. Дрібні можна залишити цілими, а більші розрізати на дві-три частини.

2. Цибулю очистити і нарізати півкільцями, не дрібно. Моркву почистити, помити і нарізати соломкою. Очистіть часник і розріжте зубчики на пару частин.

3. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, вибираємо програму «Смаження», даємо маслу розігрітися, потім додаємо моркву, цибулю і часник. Обсмажте овочі 8 хвилин, помішуючи в процесі. Потім додайте курячі шлунки. Продовжуйте смажити ще 7-8 хвилин.

4. Через зазначений час додаємо томатну пасту, перець горошком, лавровий лист, сіль за смаком, додаємо воду (приблизно 100 мл буде достатньо). Змініть режим на «Гасіння», встановіть час приготування 2 години 30 хвилин. Протягом зазначеного часу пару раз заглядаємо в чашу і при необхідності доливаємо воду.

Готову страву викладаємо в миску, прикрашаємо зеленню і подаємо гарячим.

Їжте на здоров'я!