Баклажани, тушковані в мультиварці

Давайте підготуємо інгредієнти і приступимо до приготування.

Баклажани потрібно порізати, але попередньо потрібно видалити з баклажанів гіркоту. Для цього можна використовувати два методи. Спосіб перший: нарізані баклажани замочити на 30 хвилин у підсоленій воді (1 столова ложка солі на літр води), а потім промити холодною водою. І другий спосіб (мій улюблений): знімаємо з баклажана шкірку, тому що від неї баклажани гірчать.

Перець наріжте соломкою.

Моркву наріжте кубиками.

Помідори наріжте шматочками.

Часник дрібно порубати.

Приступаємо до приготування страви. У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію і додаємо моркву. Встановіть режим «Випічка» на 10 хвилин.

Через 5 хвилин до обсмаженої моркви додаємо нарізаний перець і продовжуємо готувати.

У чашу мультиварки викласти нарізані баклажани і сіль. Встановіть режим «Гасіння» на 20 хвилин.

Через 10 хвилин додайте в мультиварку помідори і чорний мелений перець.

За 3 хвилини до закінчення варіння додайте в чашу часник.

Готову страву можна подавати як холодним, так і гарячим. Приємного апетиту!