Помідори з фаршем і майонезом в мультиварці

Інгредієнти

Отже, будемо готувати помідори в мультиварці, фаршировані курячим фаршем. Спочатку займемося помідорами. Зрізаємо з них капелюшки, вирізаємо плодоніжку

Тепер звільнимо помідори від м'якоті, залишимо тільки каркас, в якому буде перебувати начинка. Приготуйте соус. Подрібнюємо все, що вийшло від помідорів

Половину цибулі і часник дрібно нарізати, можна додати трохи перцю чилі. Обсмажте все це на оливковій олії

Додайте м’якоть помідорів і обсмажте. Додаємо сіль, цукор, базилік, бальзамічний оцет і залишаємо варитися до м’якості. Можна додати ложку томатної пасти. Зверніть увагу, що фаршировані помідори дадуть сік, а значить, соус, в якому вони будуть гаситися, повинен бути дуже насиченим сіллю і цукром, можливо, навіть трохи пересоленим.

Поки соус гаситься, займемося фаршем. Наріжте половину курячої грудки і помістіть її в блендер

Тепер посоліть, поперчіть фарш і додайте спеції.

На жаль, у мене не було зелені; Я додала сушений базилік і петрушку. Але свіжа зелень, звичайно, краще. Сюди ж додайте подрібнену другу половину цибулі.

У чашки для помідорів викласти фарш

Зверху змастити майонезом (можна замінити сметаною), накрити капелюшками помідорів

Повернемося до соусу. Перелийте його в блендер і подрібніть. Отримане пюре пропускаємо через сито, таким чином звільняємо його від насіння і твердих часток. Перелийте пюре в чашу мультиварки. Раджу пюре не розбавляти водою, знову ж тому, що помідори дадуть сік і розбавлять соус

Викладіть фаршировані помідори в миску з соусом і додайте лавровий лист. Закрийте мультиварку кришкою. Я ставлю режим «гасіння» всього на 10 хвилин, тому у мене скороварка і натиск буде великий. У звичайній мультиварці час думаю потрібно збільшити мінімум в 2 рази

Ось і все. Помідори в мультиварці, фаршировані курячим фаршем, готові

Як на мене, страва вдалася. Головне не перетримати, щоб помідори залишилися цілими; адже вони дуже ніжні. Приємного апетиту!