Тушкована курка в мультиварці

Готувати рагу з курки в мультиварці теж дуже зручно. Відмінність від приготування в духовці (коли м'ясо відразу кладуть в скляні банки) в тому, що в кінці потрібно розкласти тушонку в стерильні банки.
Птицю варити близько 4 годин, магазинну – достатньо 3. Якщо ви готуєте тушонку з кістками, то подрібніть трубчасті, щоб вийшло повітря.
1. Птицю добре промити, краще залишити в холодній воді на 2-3 години. Потім нашаткувати або нарізати шматочками. Викладаємо м'ясо в чашу мультиварки і варимо без води в режимі «тушкування» 2 години.
2. Через 2 години додайте крупно нарізану цибулю, перець горошком, лавровий лист і сіль за смаком. Знову тушкуйте в тому ж режимі 1 годину для магазинної птиці (2 години для птиці).
3. Гарячу тушонку розкласти в стерильні банки і закатати кришками. Якщо ви зберігаєте його недовго і в холодильнику, то можна просто полити зверху жиром і закрити капроновими кришками.
Ось і все!