Торт з черемхи

Кулінарний рецепт пирога з черемхи представляє російську кухню. Він прикрасить будь-який святковий стіл і порадує гостей своїм неповторним смаком. Для приготування цієї солодкої страви ми використовуємо мелену черемху. Коров'яче молоко довести до кипіння і заварити в ньому черемху. Залишити набухати на кілька годин. Після закінчення часу додайте цукровий пісок (стакан) і перемішайте. В окремій мисці злегка збити яйця і цукор, що залишився. Потім додати сметану і перемішати. Далі по черзі поступово додаємо соду, крохмаль і просіяне пшеничне борошно. Вимісити тісто, щоб не було грудочок. Влийте суміш з черемхи і знову перемішайте. Розділіть тісто на дві рівні частини. Випікайте коржі в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин. Перевіряємо їх готовність зубочисткою. Готові коржі розрізаємо на 2 частини, виходить чотири тонких коржа. Тепер потрібно приготувати крем. Міксером збити згущене молоко, цукрову пудру, лікер і м’яке вершкове масло до білої піни. Охолоджені коржі промазати кремом і поставити торт застигати в холодильник на 3 години. Подавайте пиріг з черемхою до гарячих напоїв. Приємного чаю!