Томатний фарш на сковороді

Як приготувати томатний соус з фаршу на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Найкраще приготувати фарш самостійно. М'ясо можна брати будь-яке. Це може бути свинина, яловичина, курка, індичка, телятина. Готуватиму його зі свинячого фаршу. Візьміть цибулю і моркву середнього розміру.

Цибулю і моркву почистіть і промийте, щоб видалити бруд. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізані цибулю і моркву. Помішуючи, обсмажте їх 2-3 хвилини на повільному вогні.

Потім додайте в сковороду готовий фарш. Все перемішати і обсмажити все разом ще 3-5 хвилин. Під час смаження фарш змінить колір. Щоб воно не стало грудками, потрібно розім’яти їх лопаткою.

До обсмаженого фаршу додати томатну пасту. Додати сіль, мелений перець і сушений базилік за смаком. Все перемішати. Додайте воду і доведіть до кипіння. Тушкуйте підливу на повільному вогні, накривши кришкою, приблизно 10-15 хвилин.

В кінці варіння додати часник, пропущений через прес. За бажанням можна додати більше води, залежно від бажаної консистенції підливи.

Готову підливу зніміть з вогню. Крім того, можна приготувати картопляне пюре, відварити рис або спагетті. Приємного апетиту!