Тісто для хмизу

1. Розбийте яйця в широку глибоку миску.
2. До яєць просіяти борошно і замісити дуже круте тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна.
3. Викласти тісто на дно миски і залити молоком. Дайте настоятися півгодини.
4. Розімніть тісто товкачем і залиште ще на півгодини. Повторіть процес 1, 2 або 3 рази, поки тісто не стане однорідним. Майже як млинці.
5. Влити горілку і перемішати.

Тісто готове і тепер можна смажити з нього хмиз.

Приємних вам кулінарних експериментів!