Теплий салат з помідорами

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Швидко, просто, ароматно, оригінально, легко та корисно! Теплий салат з помідорами цікавий тим, що овочі в нього додаються не сирими, а смаженими. Його можна приготувати як на перекус, так і на заміну вечері. У смаженому вигляді помідори просочуються ароматами часнику і трав, сир додає пікантну нотку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Помідори
2шт.
Листя салату
5шт.
Оливки
6шт.
Твердий сир
30гр
Часник
1зазубрина
Оливкова олія
2табл.л.
Сухі спеції
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати теплий салат з помідорами? Готуйте їжу. Візьміть будь-який салат - салат, айсберг, фрізе, готову суміш листя. Помідори вибирайте щільні, щоб при смаженні вони не розварювалися. Найкращий сир – пармезан або будь-який інший твердий, ароматний сир.

Крок 2:

Помідори помити і обсушити. Наріжте їх невеликими скибочками. Але не дуже рідкі – вони «розтануть» на сковороді. Часник очистіть і наріжте пластинками.

крок 3:

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї оливкова олія (або будь-яке рослинне масло для смаження). Кидаємо часник, додаємо прованські трави. Прогрійте все разом протягом хвилини. Часник і трави віддадуть свій аромат олії.

крок 4:

Викласти помідори в сковороду. Обсмажте їх кілька хвилин на сильному вогні, обережно перевертаючи виделкою.

крок 5:

Листя салату промити і обсушити. Візьміть плоске блюдо і руками порвіть на нього салат. Робіть це руками — від контакту з ножем листя салату окислюються і швидко втрачають апетитний вигляд.

Крок 6:

Зверху на листя викласти обсмажені скибочки помідорів. Полийте їх соком сковороди. Між помідорами викласти оливки (можна нарізати кільцями). Солимо і перчимо салат за смаком. Зверху натріть сир за допомогою дрібної терки.