Теплий салат з куркою, перцем і помідорами

Як приготувати теплий салат з куркою, перцем і помідорами? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете використовувати будь-які помідори, звичайні сливи або черрі. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак. Також цей салат можна приготувати з індички, свинини або яловичини.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати кубиками.

Викладіть нарізану курку в миску. Полити соєвим соусом і посипати меленим перцем. Перемішати і залишити маринуватися на 20-30 хвилин.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою.

Помідори помити, обсушити і нарізати часточками. У мене міцні сливові помідори. Якщо використовуєте помідори черрі, розріжте їх навпіл. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Листя салату помити і обсушити. Моя салатна суміш складається з руколи з радічіо. За бажанням готову салатну суміш можна замінити одним із видів салату або пекінської капусти.

У сковороді на сильному вогні розігрійте одну столову ложку рослинної олії. Додати курку разом з маринадом і смажити, помішуючи, 5 хвилин.

У сковороду до курки викласти болгарський перець і обсмажити все разом, помішуючи, на середньому вогні ще 3-5 хвилин.

На тарілку викласти листя салату. Зверху прямо зі сковороди викласти смажену курку з болгарським перцем і скибочками помідорів.

Полийте салат рослинним маслом, що залишилося, і посипте кунжутом. Досолити салат не потрібно - соєвий соус відмінно впорається зі своїм завданням. Подавайте теплий салат відразу. Приємного апетиту!