Свинина з картоплею і сиром в духовці

Як приготувати свинину з картоплею і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Ви можете використовувати будь-який сир, який вам подобається. Смак сиру додасть страві особливу родзинку.

Свинину наріжте невеликими шматочками і трохи відбийте кухонним молотком. Потім перекладіть м'ясо в окрему миску.

Очистіть цибулю і моркву. Промити і подрібнити. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше і додайте в миску до м'яса. Моркву натріть на крупній тертці.

Також додайте до м’яса моркву. Залити все кефіром. Додайте трохи солі і спецій. Всі інгредієнти добре перемішати і залишити маринуватися на 30 хвилин. Кефір зробить м'ясо м'якше.

Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Це може бути скло, метал або, як у мене, кераміка. Змастити дно і боки форми рослинним маслом. Очищену картоплю нарізати скибочками і викласти в підготовлену форму.

Зверху на картоплю викласти замариноване м’ясо з цибулею і морквою. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. За цей час м'ясо пропечеться і пустить сік, який стіче на картоплю і просочує її своїм смаком і ароматом.

Дістаньте деко з духовки, посипте тертим сиром і поверніть в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився і трохи підрум'янився.

Свинина з картоплею і сиром готова! Подавайте блюдо гарячим! Приємного апетиту!