Швидкі пиріжки

Як приготувати пироги на швидку руку? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пироги можна готувати на воді або молоці. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем.

Нагрійте воду до теплої температури, приблизно 35-38 градусів. У більш гарячій воді дріжджі можуть загинути, але в холодній вони будуть працювати повільніше. У теплу воду додати дріжджі, сіль і цукор. Перемішуйте, поки дріжджі не почнуть розчинятися.

Потім в миску наливаємо рослинне масло і починаємо поступово додавати борошно. Не додавайте все борошно відразу. Може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

Готове тісто м'яке і не прилипає до рук.

Розріжте тісто на 10-15 частин і зробіть пиріжки з будь-якою начинкою. Готую пиріжки з картопляним пюре.

Деко застелити пергаментом і викласти готові пиріжки. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта.

Змастити всі пиріжки жовтком. Якщо начинка в пиріжках несолодка, як у мене, то можна посипати пиріжки зверху кунжутом. Поставте пиріжки в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готові пиріжки придбають апетитний золотистий колір і трохи збільшаться в розмірі.

Злегка остудіть пиріжки і насолоджуйтеся. Приємного апетиту!