Стручкова квасоля на зиму

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

182

Подобається

Швидко, просто, корисно, найсмачніше! Стручкову квасолю можна легко і просто замаринувати на зиму, використовуючи інгредієнти, які знайдуться в кожному будинку. Дуже зручно потім додавати мариновану квасолю в салати або як самостійний гарнір до м'яса і риби.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Black Eyed Peas
500гр
Вода
1л
Яблучний оцет
1табл.л.
Цукор
1табл.л.
Сіль
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як зберегти стручкову квасолю на зиму? Готуйте їжу. Візьміть свіжу стручкову квасолю, промийте її, зріжте стебла і наріжте невеликими шматочками. У такому вигляді стручкову квасолю згодом буде зручніше використовувати в салатах.

Крок 2:

Стручкову квасолю залийте водою, доведіть до кипіння і варіть до готовності 5-10 хвилин. Зварену квасолю промити під прохолодною водою. Це зручно робити в друшляку.

крок 3:

Приготувати маринад. Як приготувати маринад?

крок 4:

У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо сіль.

крок 5:

Потім додайте у воду цукор. Перемішуйте, поки вони повністю не розчиняться.

Крок 6:

Налити в сковороду оцет. Після цього прокип'ятіть маринад ще кілька хвилин і вимкніть. Маринад готовий! Стерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Про те, як це зробити, і багато інших порад щодо приготування читайте в кінці рецепту.

Крок 7:

Розкладіть стручкову квасолю в стерилізовані банки. Залити гарячим маринадом. Відразу закриваємо банки стерилізованими кришками, перевертаємо і залишаємо остигати. Якщо ви хочете спробувати відразу, то маринуватися буде один-два дні. А потім можна їсти. Приємного апетиту!