Соус з огірком пп

Як приготувати огірковий соус? Готуйте їжу. Візьміть два середніх, три маленьких або один великий огірок. Обирайте якісну, натуральну сметану, без додавання рослинних жирів. Жирність може бути будь-який - від цього буде залежати тільки густота готового соусу і його калорійність. Кількість зубчиків часнику буде залежати від смаку, я взяла один.

Огірки добре помийте і зріжте кінчики. Обов’язково спробуйте, чи не гірчать вони – такі плоди зіпсують смак страви. Якщо огірки дуже стиглі, з великими насінням, то зніміть з них шкірку і вискоблите ложкою серединку з насінням. Огірки натерти на середній тертці. Не на велику, щоб соус не вийшов грубим.

Помістіть терті огірки в миску і відіжміть зайву рідину. Зубчики часнику очистіть і видавіть в огірки. Можна також натерти на дрібній тертці, якщо у вас немає преса. Приправте сіллю і перцем, а потім перемішайте суміш. За бажанням можна додати будь-яку дрібно нарізану зелень - кріп, петрушку, кінзу. Дивіться на свій смак чи наявність.

Додайте в миску сметану і добре перемішайте до однорідності. Спробуйте соус і додайте сіль і перець, якщо необхідно.

Готовий соус перекладіть в підходящу миску, прикрасьте скибочками огірка і зеленню. Подавайте до м'яса, курки, котлет, відвареної картоплі. Або використовувати соус при приготуванні грецької шаурми. Приємного апетиту!