Солодкий рис з родзинками

У рецепті використовується рис солодкий (або, як його ще називають, «клейкий») - це один з азіатських сортів з насиченим смаком і високою щільністю. Клейкий рис в основному використовується для приготування десертних страв, а головною його перевагою є відсутність глютену, що робить його ідеальним інгредієнтом для дієтичних страв.

Першим етапом приготування солодкого рису з родзинками є підготовка продуктів:

1. Рис ретельно промийте і відваріть до готовності (близько двадцяти хвилин).
2. Поки вариться рис, необхідно промити родзинки і залити їх гарячою водою, щоб він набух. Набухлі родзинки викласти на паперову серветку і обсушити.

Другий етап приготування - заправка рису:

3. У гарячий зварений рис додати спеції, масло і цукор (можна замінити медом або цукрозамінником). Акуратно перемішайте кашу.
4. Викладіть підготовлений родзинки в приправлений рис і знову перемішайте.

Заключний етап – подача:

5. Красиво подаємо солодкий рис з родзинками. Для цього можна використовувати салатник (кільце), а можна взяти просту чашку. І в одному, і в другому випадку стінки змастити маслом, а кашу добре утрамбувати і викласти в центр тарілки.

Приємного апетиту!