Рисова кутя з родзинками і медом

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

211

Подобається

Такий солодкий, такий розсипчастий, простий і швидкий! Рисова кутя з родзинками готується з додаванням меду та кураги, що робить її ще смачнішою та ароматнішою. Це традиційне слов'янське блюдо неодмінно прикрасить ваше Різдвяне свято, а також підійде для поминального столу.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Рис
1стек
Родзинки
100гр
Курага
100гр
Мед
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати кутю з рису з родзинками і медом? Дуже просто, спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте короткозернистий рис, він швидше вариться і виходить м'яким. Замість меду можна використовувати цукор або підсолоджувач. Замість рисової крупи за бажанням можна використовувати цільнозернову; раніше з нього варили кутю, тільки майте на увазі, що час приготування значно збільшиться.

Крок 2:

Добре відсортуйте крупу, щоб видалити сміття, а потім промийте під проточною водою, поки вода не стане прозорою.

крок 3:

Рис заливаємо 2,5 склянками води і варимо в каструлі на плиті. Злегка посоліть і періодично помішуйте, щоб крупа не прилипла до дна і не пригоріла.

крок 4:

Варіть рис 10 хвилин, поки він не загусне.

крок 5:

Родзинки і курагу ретельно промити. Переберіть родзинки і при необхідності видаліть плодоніжки. Курагу наріжте невеликими шматочками. За бажанням для куті можна використовувати будь-які сухофрукти або цукати, а також горіхи.

Крок 6:

Додайте в каструлю з рисом родзинки, курагу і мед, вимкніть плиту.

Крок 7:

Накрити кутю кришкою і залишити приблизно на 15 хвилин, щоб сухофрукти розпарилися, але не розм'якшилися.

Крок 8:

Готову кутю добре перемішати; воно повинно вийти досить солодким і розсипчастим. Традиційно таку кутю неодмінно готують на Святвечір, Водохреща і несуть до церкви на Великдень і поминки.