Шоколадно-масляний крем

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Чудовий рецепт крему для ваших кулінарних шедеврів! Шоколадно-масляний крем ідеально підходить як для покриття торта, так і для прикраси капкейків або тістечок. Рецепт дуже простий, а приготування цього крему не займає багато часу. Виходить смачно і виглядає чудово!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершкове масло
115гр
Цукрова пудра
500гр
Екстракт ванілі
10мл
Сіль
0.25ч.л.
Чорний шоколад
100гр

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку розтопіть шоколад. Робити це будемо на водяній бані. Розтоплений шоколад потрібно трохи остудити, після чого приступимо безпосередньо до приготування крему.

Отже, викладіть масло в ємність і додайте до нього половину цукрової пудри. Збивайте суміш на середній швидкості протягом трьох хвилин.

Додайте сіль, ванільний екстракт і розтоплений шоколад, перемішайте ложкою, поки маса не стане більш-менш однорідною.

Тепер частинами (по п'ятдесят грамів) всипаємо решту цукрову пудру, після кожного додавання вбиваємо масу на середній швидкості. Можливо, вам знадобиться не вся цукрова пудра. Це залежить від того, для чого потрібен крем. Наприклад, менш густий крем потрібен для покриття торта, а більш щільний для прикраси. Таким чином крок за кроком підбирайте потрібну консистенцію.

Все готово!