Шоколадно-банановий торт

Як приготувати шоколадно-банановий торт? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти.

Для приготування бісквіта з’єднайте яйця з цукром і збийте на максимальній швидкості міксера до отримання пишної білої маси. Час збивання буде залежати від потужності міксера. Зосередьтеся на пишності маси. Збиті яйця густо стікають з віночка.

Борошно з'єднати з какао і содою. Просіяти все через сито. Вмішайте борошняну суміш у збиті яйця. Робіть це вручну за допомогою віночка, щоб суміш залишалася пухкою. Готове тісто не рідке і не густе.

Дно форми для запікання застелити пергаментом і трохи змастити рослинним маслом. Боки змащувати не потрібно. Готове тісто вилийте у форму (18-20 см) і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Готовий бісквіт вийняти з духовки і остудити. Потім загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на ніч відпочивати.

Щоб зібрати торт, розріжте бісквіт на 3 пласти.

Банани очистіть і розімніть виделкою. Нехай залишаються маленькі шматочки. Щоб банани не підрум'янилися, збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку.

Збити вершки з цукровою пудрою до утворення пишної стійкої сметани.

2/3 вершків змішати з бананами. Мені подобається готувати цей торт з банановим кремом з маленькими шматочками бананів. Але можна просто промазати коржі кремом і викласти банани скибочками.

Коржі можна просочити цукровим сиропом або водою. На нижній шар викласти банановий крем. Потім викласти другий корж.

Отже, збираємо торт. Верх і боки торта змастити відкладеною 1/3 крему. Поставити торт в холодильник на 5-6 годин до просочування і застигання крему. Загалом, торт готовий! Зовнішній вигляд можна налаштувати на свій розсуд.

Для зовнішнього вирівнювання збила ще крем з вершків і цукру. Верх торта можна полити розтопленим шоколадом і прикрасити будь-якими фруктами. Приємної їжі!