Шоколадний кекс

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Дітям це сподобається! Приголомшливо смачно, просто і дуже швидко! Моя бабуся, якій виповнилося дев'ять, дуже любить солодке. Не сперечаєшся: «Що старе, те молоде». Природно, власних зубів у неї немає, і їй дуже незручно ходити з протезами, внаслідок чого їй доводиться готувати м'яку їжу. З кулінарних рецептів із солодкою випічкою їй найбільше підходить бісквітне тісто. Це рецепт шоколадного кексу, про який я вам зараз розповім.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершкове масло
200гр
Какао
4табл.л.
Цукор
1.50стек
Молоко
0.50стек
Пшеничне борошно
2стек
Яйця
4шт.
Розпушувач
1ч.л.
Родзинки
1стек

ЯК ГОТУВАТИ

Отже, починаємо готувати пиріг з того, що в каструлю вливаємо молоко, додаємо какао і цукор, добре перемішуємо і ставимо суміш на повільний вогонь.
Коли цукор повністю розчиниться, покладіть в каструлю розм'якшене масло і, помішуючи, доведіть суміш до кипіння і вимкніть вогонь. Злегка остудіть суміш. Кип'ятити не потрібно. Зняти суміш з вогню і остудити (5-6 столових ложок суміші можна влити для глазурі).
Тепер змішайте борошно з розпушувачем і просійте.
Потім виделкою розмішайте яйця.
Додаємо в нашу охолоджену суміш просіяне борошно з розпушувачем і яйця - все добре перемішуємо. Додати в тісто ванільний цукор, попередньо промиті і обсушені горіхи і родзинки.
Далі викласти тісто в змащену маслом форму і випікати приблизно 50-60 хвилин при температурі 200 градусів.
Після закінчення цього часу вийміть пиріг з духовки і остудіть його у формі. Потім викласти на велике блюдо і за бажанням полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.