Шоколадний бісквіт бісквіт

Щоб приготувати шоколадний бісквіт за цим кулінарним рецептом, змішайте просіяне борошно, какао і крохмаль. Потім акуратно відокремте жовтки від білків. Цукор розділити на дві частини і одну частину збити з жовтками, додати ванілін і знову збити. В іншій мисці збити цукор і білки. Частину білкової маси влити в жовтки, акуратно перемішати, додати борошняну суміш, ретельно, але обережно перемішати лопаткою і додати білки, що залишилися. Збийте міксером на низькій швидкості і викладіть у попередньо змащену маслом форму для запікання і вирівняйте поверхню. Випікати бісквіт при температурі 170-180 градусів близько 1 години. Потім вийняти готовий бісквіт і остудити. Чорний шоколад викласти в миску, налити в каструлю воду і поставити на вогонь. Потім миску ставимо на сковороду і розтоплюємо наш шоколад. Коли шоколад стане м'яким, додайте вершки і все ретельно збийте. Якщо глазур вийшла занадто густою, можна додати 1-2 ст. води. Гарячу глазур вилити на бісквіт і поставити в холодильник на 5 хвилин.
Думаю, від такої смачної страви навряд чи хтось відмовиться. Приємного чаю!