Шоколадний бісквіт з вишнею і згущеним молоком Порося

1. Готовий шоколадний бісквіт розріжте на три тонких пласта. Дуже зручно різати за допомогою довгого ножа. Також можна зробити ножем надрізи по колу, а потім ниткою розрізати бісквіт на коржі.

2. Збийте масло до білого кольору за допомогою електричного міксера. Потім частинами додайте варене згущене молоко, збийте до однорідності.

3. Просочуємо коржі кавовим лікером. Змастіть кремом, на крем викладіть вишні. Таким чином збираємо весь торт. Поставте торт в холодильник на пару годин.

4. Цей торт не потрібно розрівнювати, як це зазвичай роблять з мастикою. Приготуємо крем для прикраси. Розм’якшене вершкове масло викласти в миску. Збивати міксером 5 хвилин.

5. У збите масло просійте цукрову пудру. Перемішуємо ложкою, а потім збиваємо міксером 5 хвилин. Якщо порошок відразу не розмішати ложкою, він розлетиться по всій кухні. Тому ретельно перемішуємо, а тільки потім збиваємо.

6. Тепер додайте в крем ванільний екстракт і тепле молоко. Молоко вливаємо не все відразу, а лише 1/3. Продовжуємо збивати. Потім додайте решту молока і додайте барвник. Збийте.

7. Перемістіть крем у кондитерський мішок із зірочкою. Прикрашаємо всю поверхню торта.

8. Обклеїти пряник мастикою. Це буде морда свині. З мастики вирізаємо очі і вушка. Прикраса торта.

Поставте в холодильник на 3-4 години.

Приємного вам смакування! зі святом!