Шоколадне морозиво

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Десерт для любителів всього шоколадного! Приголомшливий смак! Моя дочка любить шоколад; це завжди бажане частування для неї. Нагородою за хорошу поведінку є він і все, що від нього виходить. Влітку ми з дочкою часто готуємо шоколадне морозиво. Чудово освіжає, має насичений смак і шовковисту, ніжну текстуру. Рецепт дуже простий!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яєчні білки
3шт.
Какао
150гр
Жирні вершки
300мл
Молоко
150мл
Цукрова пудра
100гр

ЯК ГОТУВАТИ

Налийте молоко в невелику каструльку і додайте какао-порошок. За допомогою віночка добре перемішати. Додаємо цукрову пудру і ставимо каструлю на вогонь. Коли вміст каструлі закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки суміш не загусне. Не забувайте в процесі помішувати, інакше вміст сковороди пригорить.
За допомогою міксера збити білки до крутих піків.
У високій склянці також збийте охолоджені вершки до пишності. Вершки важливо не збивати, інакше вийде масло.
Викладіть збиті білки і вершки в каструлю з шоколадно-молочною сумішшю і знову збийте всі інгредієнти.
Ось морозиво майже готове, залишилося тільки помістити його в морозилку для застигання.
Через 3 години дістаємо ласощі з морозильної камери, збиваємо міксером і залишаємо застигати на такий же проміжок часу.

Розділіть готовий десерт на порції і насолоджуйтеся на здоров'я!