Смажений хліб

Я завжди знала, що хліб печуть, але про те, що буває смачний смажений хліб, я дізналася зовсім недавно, коли подивилася по телевізору одну з численних програм, присвячених кулінарії та іншим домогосподарствам. Кулінарний рецепт виявився досить простим і я відразу підсмажила цей хліб і залишилася дуже задоволена. Я змішую борошно з сіллю і розпушувачем в маленькій каструлі. В окремій емальованій мисці з’єдную рослинне масло з водою. З сухої та рідкої суміші замішую тісто, яке розділяю на десять кульок, кожну з яких розплющую в коржик у формі млинця. В середині кожного такого млинця я роблю дірочку. На маленькій сковороді я обсмажую кожну корж з кожного боку на свинячому жирі лише кілька хвилин. І так кожен окремо. Потім викладаю хлібці на чисту серветку і ще теплі посипаю цукровою пудрою. Я зазвичай подаю смажений хліб з варенням або медом, але його можна просто похрумтіти, як улюблені з дитинства пампушки. Свинячий жир успішно замінюють курячим. Ця чудова страва готується менше півгодини, але з’їдається набагато-набагато швидше.