Смажені сосиски на сковороді

Як посмажити сосиски на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для смаження підходять будь-які сосиски - молочні, віденські, дитячі і т. д. Сосиски спочатку вийміть із загальної упаковки (якщо вони так продавалися), зніміть з них плівку.

Можна просто викласти сосиски в розігріту з маслом сковорідку і обсмажити, а можна красиво прикрасити безпосередньо перед смаженням. Я покажу вам три варіанти підготовки сосисок до смаження. Варіант №1: після смаження на тарілці вийдуть маленькі квіточки. Для цього стандартну ковбаску розріжте на 4 - 5 частин товщиною 1,5 - 2 див. З одного боку гострим ножем зробити надрізи, не доходячи до кінця, розділивши ковбаску на шість частин.

Варіант No2: ці готові сосиски називають цукерками, але мені вони більше схожі на кістки. Для цього варіанту розріжте ковбаску на дві частини. На половинці сосиски гострим ножем зробіть по два надрізи, як на фото, глибиною 1-1,5 см.

Варіант №3: тут сосиски залишаються цілими, але після смаження надрізи розкриваються і результат теж оригінальний. Візьміть цілу ковбаску, гострим ножем зробіть неглибокі надрізи по діагоналі, можна хоча б 4 або 7 надрізів – експериментуйте. Можна зробити поперечні надрізи по діагоналі всієї ковбаси або поперечні надрізи майже до кінця іншої сторони.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло. Викласти підготовлені сосиски. Смажити до золотистої скоринки з усіх боків. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статті в кінці рецепта.

У підготовлених таким чином сосисках розкриваються всі зрізи, і готова страва виглядає дуже цікаво. Такі красиві і смачні смажені ковбаски можна подавати на сніданок, а можна порадувати дітей обідом, додавши макарони або будь-який інший гарнір.