Сирники з 4 інгредієнтів

Як приготувати сирники в борошні на сковороді? Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Сир краще брати більш жирний і вологий, але не дуже вологий. Ні в якому разі не використовуйте сухий сир, тому що сирники вийдуть жорсткими. Викладіть сир в миску або будь-яку іншу глибоку ємність. Розминаємо його виделкою.

Тепер додайте до сиру цукровий пісок і вбийте одне куряче яйце. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.

Потім додайте в сирну суміш 4 столові ложки пшеничного борошна, просіяного через сито. Все добре перемішуємо. Отримана сирна маса повинна з’єднатися і тримати форму. Якщо маса вийшла трохи іншою по консистенції, то просто додайте ще трохи борошна.

Приступимо до приготування сирників. Для цього змочіть руки холодною водою, потім візьміть столову ложку або трохи більше сирної маси і скачайте її в кульку. Тепер долонею розплющити кульку і сформувати сирник круглої форми, як на фото. В окрему ємність насипте пару столових ложок борошна і занурте в неї сирник з обох сторін, потім викладіть на дошку або будь-яку іншу робочу поверхню. Проробляємо цю процедуру з сирною сумішшю, що залишилася.

Готові сирники викласти на розігріту сковороду, змащену рослинним маслом. Смажимо сирники на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін.