Яєчня з помідорами і цибулею Шакшука

Як приготувати яєчню з помідорами і цибулею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кількість інгредієнтів приблизна, тому пропорції можна змінювати в ту чи іншу сторону на свій смак і уподобання.

Цибулю почистити і промити в холодній воді. Потім наріжте очищену цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і смажити 1-2 хвилини, поки він не стане прозорим. Як вибрати сковорідку і олію для смаження читайте за посиланнями в кінці рецепта.

Помідори помити і нарізати часточками. Якщо помідори великі, можна порізати їх дрібніше.

У сковороду з обсмаженою цибулею викласти нарізані помідори. Обсмажте їх з одного боку на повільному вогні протягом хвилини. Потім переверніть помідори.

Між помідорами розбийте яйця. По всій поверхні трохи посипати сіллю і спеціями. Вибирайте будь-які спеції на свій смак. Можна просто обмежитися меленим перцем або взагалі нічого не додавати. Варіть яєчню на повільному вогні 4-5 хвилин, щоб білки встигли пропектися. Якщо ви хочете, щоб жовтки залишалися яскравими і злегка рідкими, то сковорідку кришкою накривати не потрібно.

Яєчня з помідорами і цибулею готова! Подавайте гарячим. Приємного апетиту!