Сирники в духовці без борошна

Як приготувати сирники в духовці без борошна? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир вибирайте якісний, без замінників молочного жиру. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Помістіть сир в миску. Його можна протерти через сито або пробити блендером для більш повітряної і ніжної консистенції готових сирників, а можна залишити як є - в обох випадках сирники вийдуть смачними. До сиру додати звичайний і ванільний цукор, трохи посолити і злегка перемішати. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

Яйце розбити в окрему миску і збити віночком.

Вилийте яєчну суміш на сир. Ретельно перемішайте до однорідності.

Деко застелити пергаментом. Якщо у вас немає пергаменту, змастіть деко вершковим або рослинним маслом. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Змочіть руки водою і сформуйте з сирної маси сирники. Зробіть їх будь-якого розміру. Сформовані сирники викласти на деко.

Поставте деко з сирниками в духовку приблизно на 15 хвилин. За цей час сирники повинні трохи підрум'янитися. Для отримання більш яскравої скоринки за бажанням можна включити режим «гриль» приблизно на 5 хвилин. Намагайтеся не пересушувати сирники, щоб вони залишалися ніжними і м’якими. Точний час буде залежати від розміру сирників і особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавайте готові сирники на стіл, додавши за бажанням варення, варення або згущене молоко. Приємного апетиту!