Повітряні ніжні сирники без борошна і масла в духовці

У нашій родині всі люблять випічку. Я теж. Але враховуючи те, що останні пару років я старанно і з перемінним успіхом намагаюся позбутися від кількох зайвих кілограмів, переді мною постійно стоїть дилема - як порадувати своїх близьких і себе чимось смачненьким і не звести боротьбу із зайвою вагою до нуля. Крім того, я дуже довго намагаюся дотримуватися принципів правильного харчування. Свого часу цей рецепт сирників став для мене відкриттям. Дуже смачні, дивно ніжні і повітряні, приготовані без борошна і масла, вони буквально тануть у роті. Готуються сирники дуже легко, впорається навіть дитина. Або людина зовсім далека від кулінарії. Тож почнемо!
Візьміть глибоку ємність, змішайте сир, цукор, яйця і ванілін. Ретельно перемішуємо, намагаючись домогтися однорідності маси. Ви можете взяти менше або більше вихідних продуктів, все залежить від ваших кулінарних уподобань. Мої домашні за пару чаювань з'їдають ту кількість порцій, яка вказана в рецепті)).
Додаємо в нашу сирно-яєчну суміш сметану, розпушувач і манку. Ще раз добре перемішати. Я не збиваю міксером, а просто добре перемішую ложкою. Але при бажанні можна скористатися міксером.
Залиште на 10 хвилин. За цей час манка трохи розбухне. В цей час включаємо духовку на 180-200 градусів, даючи їй можливість розігрітися.
Викласти сирну суміш у форми. У мене є силіконові форми для випічки мафінів і кексів, досить великі за обсягом. Заповнюю їх на 2/3, під час запікання суміш добре підніметься. І ставимо в духовку на 40 хвилин. Деяким людям може знадобитися менше або більше часу на приготування, залежно від вашої духовки.
Після закінчення зазначеного часу дістаємо наші рум'яні повітряні сирники і даємо їм можливість трохи охолонути прямо у формочках. Потім теплі сирники вийміть з форм, посипте зверху цукровою пудрою і подавайте до чаю. Приємного чаю! Тепер ви можете їсти цю смачну і корисну сирну випічку і не турбуватися про свою фігуру! Дітям, запевняю, теж дуже сподобається.