Сирники сирні

Приготування сиру. Сир розімніть виделкою або протріть через сито, поки він не стане м'яким і однорідним.

Додавання інгредієнтів. Додайте до сиру яйце, цукор, ванілін, сіль і перемішайте.

Формування сирників. Поступово додаємо борошно, поки маса не стане пластичною і зручною для ліплення. Розкачайте тісто в невеликі кульки, потім розплющити їх у маленькі котлети. Обваляти сирники в борошні, щоб вони не прилипали до форми.

Смаження. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Смажте сирники на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Готові сирники викласти на серветки, щоб прибрати зайве масло.