Сирний бісквіт

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Чізкейк ніжний і легкий, ідеальний десерт! Обов'язковий кулінарний рецепт італійської кухні під назвою «Чізкейк», який я випробувала зовсім недавно, перед новорічними святами. Ідеальна страва для любителів смачних, але досить простих страв, і сиру зокрема.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Сметана
450мл
Яйця
4шт.
М'який сир
900гр
Пшеничне борошно
3табл.л.
Вершкове масло
110гр
Цукор
1.50табл.л.
Крохмаль
3табл.л.
Лимонний сік
1табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Нам знадобиться блендер, в якому ми будемо змішувати всі наші інгредієнти. Весь сир кладемо в блендер, потім додаємо сметану. Збити до кремоподібного стану. Тепер ви можете перекласти суміш у міксер і почати повільно збивати, додаючи по одному яйцю. Вершкове масло розтоплюємо на плиті, трохи охолоджуємо і вливаємо в сирну суміш. Окремо змішати цукор, борошно, крохмаль, ванілін і лимонний сік. Тепер все це акуратно викладаємо в основну масу, вимішуючи до однорідності.
Підготуйте духовку, розігрівши її до 180 градусів. Круглу форму добре змастити олією (краще рознімну). Викласти тісто у форму, розрівняти поверхню і випікати приблизно півтори години. Потім можна вимкнути духовку, але залишити пиріг всередині. Дайте йому постояти там годину. Після цього вийміть торт з форми і поставте в холодильник на ніч. Вранці подавайте до чаю, посипавши зверху цукровою пудрою.