Сирні булочки

Молоко і яйця ретельно збити. Візьміть стільки рисових коржів (є рисовий папір, бо коржів немає), скільки хочете для приготування закусок, решту коржів можна використовувати для інших закусок. Кожну корж змочити в суміші молока і яйця. Ковбасу і сир наріжте скибочками.
У невеликій сковороді розігріти олію. Викласти корж, зверху покласти шматочок сиру і ковбаси і загорнути в рулет. Те ж саме зробити з рештою коржами. Готові рулети знову умочіть в суміші молока і яєць, а потім ретельно обваляйте в панірувальних сухарях. У такому вигляді рулети можна готувати до подальшого використання; для цього їх потрібно просто заморозити.
Перед подачею рулети потрібно збризнути олією і злегка обсмажити. Подавати сирні булочки можна з рубаною зеленню, сметаною або іншим соусом.
В оригінальному рецепті потрібно використовувати рисовий папір, але її можна замінити, наприклад, пісними млинцями. Виходить не менш смачно!