Сирна запіканка з борошном в духовці

Як приготувати сирну запіканку з борошном в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Ви можете використовувати будь-які добавки за смаком, наприклад, родзинки, інші сухофрукти, горіхи, ягоди або фрукти. Враховуючи це, кількість цукру в складі можна зменшити. Ми зупинимося на класичній запіканці з борошна, без добавок. У глибоку миску викласти сир. Про те, як вибрати сир, читайте в статті в кінці рецепта.

Сир можна використовувати з будь-яким відсотком жирності в залежності від бажаної калорійності готової страви. Для дітей, звичайно ж, потрібно використовувати жирний, натуральний і свіжий продукт; тим, хто голодує і худне, можна брати нежирний сир. У мене був м'який сир. Якщо сир зернистий і сухий, протріть його через сито або подрібніть блендером. Додати цукор, дрібку солі, вбити куряче яйце.

За допомогою блендера перемішайте інгредієнти до отримання однорідної суміші. Щоб запіканка вийшла більш ніжною і м’якою, додайте пару столових ложок сметани; сметану також слід використовувати натуральну і свіжу. Ще раз перемішайте суміш блендером.

Додайте просіяне пшеничне борошно. Це наситить її киснем, що в свою чергу зробить запіканку м’якше і ніжніше. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Про властивості борошна читайте в статті в кінці цього рецепта.

Змішайте інгредієнти блендером або ложкою до отримання однорідного досить густого тіста.

Форму для запіканки змастити вершковим маслом і присипати борошном, щоб після запікання запіканку було легко вийняти з форми. Ложкою викласти сирне тісто у форму. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте форму для запіканки в духовку приблизно на 35 хвилин. Верх запіканки повинен добре підрум'янитися. Час є приблизним і залежить від вашої духовки. Про духовки читайте в окремій статті в кінці рецепта.

Сирну запіканку з борошном і сметаною дістаємо з духовки і форми, даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Ця сирна запіканка без манки смачна як в теплому, так і в холодному вигляді, подавати її можна з будь-якими солодкими соусами, варенням або варенням. Приємного апетиту!