Сирна запіканка без яєць в духовці

Як приготувати сирну запіканку без яєць в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Манку взяти дрібну, або з твердих сортів пшениці. Сир не жирний, тягучий, але не дуже. Жирність сиру вибирайте на свій смак; можна використовувати і нежирний.

Якщо сир сухий і з грудками, його краще подрібнити блендером або протерти через сито до однорідності. У такому вигляді випічка буде більш однорідною і ніжною.

В окремій мисці з’єднати сир, манку, цукор і соду і розім’яти.

Розімніть ложкою або виделкою до повної однорідності.

Накриваємо ємність з сиром плівкою і залишаємо настоюватися на 30 хвилин. За цей час манка розбухне.

Перекладаємо сирну суміш у змащену маслом форму для запікання найбільш зручної форми. Мій довгастий і вузький. Можна розділити суміш на кілька формочок, щоб подавати запіканку порційно.

Випікайте запіканку в розігрітій до 180° духовці близько 30 хвилин. Точний час приготування залежить тільки від особливостей вашої духовки, майте це на увазі. Готову запіканку трохи остудіть, потім переверніть на блюдо. Подавати зі згущеним молоком або десертним соусом.