Запіканка з курячої грудки в духовці з картоплею

Як приготувати запіканку з курячої грудки в духовці з картоплею? Картоплю помити і почистити. Нарізати тонкими кільцями. Висота зрізу не повинна перевищувати півсантиметра. Це важливо, так як картопля згодом повинна встигнути дійти до готовності.

У форму, попередньо змащену соняшниковою олією, першим шаром викласти половину картопляних скибочок. І злегка посолити картоплю за смаком.

Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями або півкільцями. Половину цибулі викласти в сковороду поверх картоплі.

Курячу грудку промити і обсушити паперовими рушниками. Курку наріжте невеликими шматочками. У готовому блюді такий варіант нарізки, на мій погляд, більш кращий, тому що так буде легше нарізати запіканку на порційні шматочки. Курку посолити і поперчити.

В окремій мисці змішати сметану, воду і прованські трави. Це майоран, базилік і розмарин.

Зверху на курку покладіть іншу нарізану цибулю. І полийте сметанним соусом.

Останнім шаром йде залишилася картопля. Солити не стала, бо зверху буде сир. Але за бажанням можна трохи посолити.

Посипте запіканку дрібно натертим сиром. Запікати курку з картоплею сорок хвилин при температурі сто вісімдесят градусів. На поверхні повинна утворитися золотисто-коричнева скоринка сиру.