Сирна піца

Інгредієнти тіста

Я замісила тісто за допомогою кухонного комбайна. У миску висипаємо просіяне борошно, додаємо свіжі дріжджі і розтираємо в крихту.

Додати сіль і цукор, все ретельно перемішати.

Увімкніть кухонний комбайн і невеликими порціями додайте теплу воду. Коли тісто зібралося в булочку, додайте оливкову олію і перемішайте все масло.

Викласти тісто на робочу поверхню і вимісити руками до однорідності. Залиште тісто на 15-20 хвилин у теплому місці відпочити.

Інгредієнти для начинки.

У м'яке масло додати подрібнений часник і базилік. Кількість часнику і базиліка регулюйте на свій смак. Добре перемішати. Наш соус готовий.

Натріть сири.

Підняте тісто розколоти і розділити на 2 рівні кульки. Перед тим, як формувати піцу, обов'язково розігрійте духовку до максимальної температури (у мене це 230 С), а також розігрійте в духовці деко, на якому будете випікати піцу, воно повинно бути добре розігріте.

Розкачати тісто на пекарському папері. Покрити основу масляним соусом.

Зверху викласти половину сиру і трохи відступити від країв начинку. Коли духовка розігріється, акуратно перекладаємо піцу на гаряче деко і випікаємо до золотистої скоринки (мені вистачило 10 хвилин).

Отримуємо 2 піци, які з'їдаються моментально! Розріжте гарячу піцу на шматочки, посипте зверху листям свіжого базиліка і насолоджуйтесь! Допоможіть собі!