Сік калини

Як приготувати морс з калини? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ягоди калини можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Самі ягоди гіркі, але після заморожування гіркота зменшується. Особливістю калинового соку є гіркість. І не всім це подобається. Промити ягоди в холодній воді.

Ягоди калини відокремити від гілок і помістити в подрібнювач. Розрізати ягоди зручно маленькими ножицями. Подрібніть ягоди. Для цього можна використовувати м’ясорубку або просто ретельно розім’яти їх виделкою.

Протрите измельченные ягоды через сито.

М’якоть, що залишилася, викласти в ковш, додати води і довести до кипіння. Кип'ятити не потрібно, інакше напій змінить колір.

Процідити отриманий відвар.

Додайте в напій попередньо проціджений сік. Додати цукор за смаком. До речі, цукор можна замінити медом. З медом трохи зміниться смак самого морсу.

Готовий фруктовий напій перелийте в графин і насолоджуйтеся. Ви також можете розбавити морс водою, щоб зробити його менш концентрованим. Приємного апетиту!