Настоянка калини зі спиртом

Рецепт приготування калини зі спиртом надзвичайно простий і дуже схожий на рецепт горілки з калиною. Просто замість готової горілки використовується спирт, розведений водою.
Основна складність полягає в тому, щоб правильно розвести спирт.
Щоб спирт приблизно відповідав міцності горілки, виходимо з пропорції: на кожні 200 мл спирту беремо 280 мл води. Увага: важливо додавати воду в алкоголь, а не навпаки.
Ягоди калини перебираємо, промиваємо і обсушуємо.
Беремо дволітрову ємність і кладемо туди нашу калину.
Потім покласти столову ложку меду і залити все це отриманим спиртовим розчином.
Щільно закриту ємність потрібно зберігати в темному місці при кімнатній температурі протягом двох тижнів.
Готовий напій виходить приємно солодким і за смаком нагадує звичайну медовуху.
Зверніть увагу, що фортеця готового напою не буде відповідати фортеці горілки: це настоянка з ягід, а ягоди обов'язково дадуть сік, кількість якого може змінюватися в залежності від соковитості ягід, тому міцність напою буде нижче 40 градусів.