Шашлик в духовці

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Не обов’язково чекати літа, щоб побалувати себе цією чарівною стравою! Приготувати шашлик вдома неможливо! Ви скажете, може, для вас це не реально, але для людей, які мають бажання і хоча б духовку в газовій плиті, ця неможливість стає реальністю. Для мене піти кудись з дітьми і з'їсти там шашлик нереально!, тобто неможливо. Адже у вас немає гарантії, що ви їсте свіже м’ясо, а тим більше даєте його дитині. Але все ж, знаючи про існування такої страви, як шашлик, іноді хочеться його з'їсти.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

М'ясний фарш
600гр
Будь-який жир
200гр
Цибуля
500гр
Лимони
0.50шт.
Картопля
300гр
Пиво
150мл

Приготування

крок 1:

Готуємо необхідні інгредієнти. Фарш беремо жирний яловичий, свинячий, баранячий, а також баранячий фарш.

Крок 2:

Повторно пропускаємо фарш через м'ясорубку з баранячим жиром. Цибулю дрібно наріжте і додайте до фаршу.

крок 3:

Перемішайте, посоліть і ще раз ретельно перемішайте.

крок 4:

Зелену цибулю дрібно наріжте, додайте кінзу, кмин, чорний мелений перець і лимонний сік.

крок 5:

Ретельно перемішати. Змочуємо руки водою і формуємо довгасті шашлики. Картоплю можна нарізати кружечками, зверху насадити нанизані на шпажки шашлики і запекти в духовці. Готувала їх на решітці в духовці окремо, тому що... Не люблю, коли на картоплю капає жир. Розігрійте духовку до 200 градусів, помістіть туди шашлики, запікайте 15 хвилин, потім переверніть і запікайте ще 15 хвилин. Додайте в форму пиво, рідкий дим і скибочки картоплі.