Салат з тунцем з авокадо

Як приготувати салат з тунцем з авокадо? Підготуйте інгредієнти. Перекладіть рибу з банки в миску. Розламайте виделкою на невеликі шматочки. Як правильно вибрати консервований тунець? На кришці банки (а не на етикетці) повинна бути маркування з індексом рибної промисловості - літера «П». З інгредієнтів повинні бути тільки тунець і сіль. Купуйте філе або шматочки філе. Не беріть «салатний тунець», так як це фарш з перемелених кісток, нутрощів і шкіри.

Овочі промити і обсушити паперовими рушниками. Помідори наріжте невеликими кубиками. Помідори вибирайте м’ясисті, соковиті, щільні. При розрізанні м’які плоди втратять форму, що зіпсує зовнішній вигляд салату, а також виділить зайву рідину. Якщо шкірка в огірків тонка і не гірчить, очищати її не потрібно. Розріжте їх на 4 частини і наріжте невеликими квадратиками.

Листя салату промити і обсушити. Підійде будь-який сорт, наприклад, салат Айсберг, Бостон, крес-салат. Рвіть його руками на невеликі шматочки. Важливо не різати ножем, так як при контакті з металом листовий салат швидко темніє, в'яне і втрачає вітаміни.

Авокадо помити, розрізати навпіл, видалити кісточку. Зняти шкірку. Наріжте м'якоть довгими тонкими смужками. Очищати плоди краще в такому порядку, тому що після зняття шкірки поверхня авокадо стає слизькою і при спробі видалити кісточку можна легко порізатися.

У салатнику відповідного розміру з’єднати підготовлені інгредієнти (авокадо, помідори, огірки і листя салату).

Вичавіть сік половини лимона за допомогою бажаного способу. Полийте ним салат. Заправити рослинним маслом. Яка оливкова олія підходить для салатів? Візьміть нерафіновану олію, яку отримують шляхом холодного віджиму оливок (Extra Virgin Olive Oil). Така олія додасть страві більш насичений аромат і смак.

Зверху викласти шматочки риби. Подавайте відразу, перш ніж овочі розмокнуть і пустять сік.